Cereali ed Amidi Celiachia — La differenza fra celiaci e non celiaci è che i secondi non si sono ancora accorti di esserlo! Si parla di intolleranza al glutine, che in termini pratici, per chi scrive non legato da obblighi accademici, una volta penetrato nell’organismo, può essere definito muco. Di fatto, gli esseri umani sono… Continua a leggere Celiachia
Categoria: Alimentazione
Articoli sull’alimentazione corretta
I Probiotici
Fino a qualche anno fa, la parola “probiotici” non era così familiare come oggi. L’altro giorno ero al supermercato e ho sentito una cliente che chiedeva ad un addetto dov’erano le spremute. Le ha risposto, indicando gli scaffali refrigerati: “In fondo, dopo i probiotici.”. “I probiotici?” mi sono chiesto, e la mia innata curiosità, mi… Continua a leggere I Probiotici
Il Colon e il Cibo
Se una persona ha mangiato cibi lavorati industrialmente, fritti e cotti, amidi devitalizzati, zucchero e una quantità eccessiva di sale, il suo colon non può essere efficiente, anche se andasse di corpo due o tre volte al giorno. Invece di fornire nutrimento ai nervi, muscoli, cellule e ai tessuti delle pareti del colon stesso, quel… Continua a leggere Il Colon e il Cibo
Gli enzimi – tossiemia e eliminazione delegata
Tossiemia significa avvelenamento del sangue. Molto tempo addietro, nel 1926, un famoso medico del Colorado il Dr. JH Tilden, scrisse un libro che era il culmine di un’esperienza clinica di lunga durata, Toxemia Explained . Il Dr. Tilden era alquanto radicale. Non credeva che farmaci curassero le malattie. Aveva una tesi semplice: “Ogni cosiddetta malattia… Continua a leggere Gli enzimi – tossiemia e eliminazione delegata
Gli Enzimi – forme specifiche
Degli enzimi si sa che hanno compiti molto specifici da fare. La loro attività è paragonata a chiavi che aprono determinate serrature. Gli enzimi sono lunghe catene di proteine tenute insieme in forme molto specifiche da legami d’idrogeno. Pensa ad una sfera fatta di stringhe tenute insieme in quella forma da strisce molto piccole di… Continua a leggere Gli Enzimi – forme specifiche
Gli Enzimi
“La gioia della vita dipende da uno stomaco sano mentre la cattiva digestione porta allo scetticismo, incredulità, alimenta pensieri neri e pensieri di morte.” – Joseph Conrad Perché moriamo? Perché invecchiamo? perchè le cose si sfaldano? Viviamo la nostra vita e poi all’improvviso dal nulla un microbo arriva fluttuando da chissà dove e causa una… Continua a leggere Gli Enzimi